Capsicum baccatum é uma espécie de pimenta, também chamada pimenta aji, originária do Peru da qual existem diversas variedades. No Brasil são conhecidas sobretudo três variedades desta espécie conhecidas como pimenta-dedo-de-moça, pimenta-cumari e cambuci. No Brasil, a pimenta calabresa é produzida a partir de pimentas desta espécie, enquanto na Europa é usada a variedade peperoncini [...]
Alface (Lactuca sativa) é uma planta hortense, é utilizada na alimentação humana desde cerca de 500 a.C.. Originária do Leste do Mediterrâneo, é mundialmente cultivada para o consumo em saladas, com inúmeras variedades de folhas, cores, formas, tamanhos e texturas. Para compra, deve-se dar preferência às de folhas limpas, de cor brilhante e sem marcas [...]
A segurelha-das-montanhas, segurelha-de-inverno ou satureja-das-Montanhas (Satureja montana), é uma planta aromática semi persistente da família Lamiaceae, com cachos de flores brancas rosadas e folhas lanceoladas. Nativa da Europa Meridional, gosta de locais soalheiros. Muito utilizada em culinária e em Fitoterapia. (Fonte: Wikipedia) Nomes Populares: Saturéia, Satureja, Segurelha, Segurelha das montanhas, Segurelha de inverno. Propriedades: É [...]
A erva-mate (Ilex paraguariensis) é uma árvore da família das aquifoliáceas, originário da região subtropical da América do Sul, presente no sul do Brasil,e centro oeste do pais (Mato Grosso do Sul), norte da Argentina, Paraguai e Uruguai. Os indígenas das nações Guarani e Quíchua tinham o hábito de beber infusões com suas folhas. Hoje [...]
A Erva-de-Santa-Maria, nome científico Chenopodium ambrosioides, (às vezes escrito sem os hífens no Brasil) é uma planta de caráter medicinal. Tem as propriedades de ser um cicatrizante, anti-inflamatório, ativador de circulação, acelera a regeneração muscular e reduz as manchas roxas (provocadas por contusões). No uso de ações cicatrizantes, para potencializar os poderes da Erva de [...]
O gérmen de trigo ou germe de trigo é a parte mais nobre do grão de trigo – é o seu embrião, de onde a nova planta começa a brotar. Na alimentação infantil, pode fazer parte de todas as papas. Os gérmens de trigo fazem chegar ao organismo em desenvolvimento, elementos nutritivos e vitais, protegendo-o.
